Batmanda nə yeməli olanların siyahısı
Batman mətbəxi Cənub-Şərqi Anadolu Bölgəsinin digər mətbəxləri ilə oxşarlıqlar göstərir. Bölgənin özünəməxsus ləzzətləri və təzə inqrediyentləri ilə seçilən Batman mətbəxində ət yeməkləri, tərəvəz dolması, şorba və desertlər çox məşhurdur.Doldurulmuş qabırğalar
Batman mətbəxinin ən orijinal və dadlı yeməklərindən biri olan qabırğa dolması yerli dadları sevənlər üçün ideal seçimdir. Quzu qabırğalarının düyü, ət, ədviyyat və badamla doldurulması ilə hazırlanan bu dolma çox doyurucu və dadlıdır.
Şam xəmiri
Batman mətbəxinin ən orijinal və ləzzətli xörəklərindən biri olan şam xörəkləri qiymə və soğanla hazırlanan qarışığı ilə çox doyurucu və dadlıdır, fərqli dadlara xitab edir.
Doldurulmuş Mumbar
Batman mətbəxinin ən orijinal və dadlı yeməklərindən biri olan mumbar dolması yerli dadları sevənlər üçün ideal seçimdir. Quzu bağırsaqlarına düyü, ət, ədviyyat və müxtəlif göyərti doldurularaq hazırlanan bu dolma çox doyurucu və dadlıdır.
Pərdə Düyü
Pərdə plovu Cənub-Şərqi Anadolu bölgəsinin ən məşhur və göz oxşayan plovlarından biridir. Adını yemək üçün istifadə edilən xüsusi qazandan və süfrəyə təqdim edilmə üsulundan almışdır. Öz ləzzəti və təqdimatdakı gurluğu ilə özəl günlərin vazkeçilməz olan və qonaqları qəbul edən pərdə plov ustaların əllərində sənət əsərinə çevrilir.
Tandır çörəyi
Tandır çörəyi, Yaxın Şərq və Asiyada geniş şəkildə istehlak edilən nazik və çox xırtıldayan çörək növüdür. Yerdə qazılmış və ətrafı palçıqla əhatə olunmuş çuxurda bişirilir. Bir yarım santimetr qalınlığında fillo xəmir kimi yuvarlanan sancaqla yuvarlanır. Üzərinə un, küncüt və su səpilir. Təndir çörəyi təkcə dad baxımından deyil, həm də tarix və mədəniyyət baxımından mühüm yer tutur. Min illərdir istehlak edilən bu çörək də Anadolu mətbəxinin əhəmiyyətli bir parçasıdır.
Batman Style Kütülk
Batman mətbəxinin ən orijinal və ləzzətli yeməklərindən biri olan Kütülk yerli dadları sevənlər üçün ideal seçimdir. Qaynatma üsulu ilə hazırlanan bu küftə bulqur və qiymə ilə hazırlanan içliyi və yumşaq toxuması ilə çox doyurucu və dadlıdır. Kütülk təkcə dadı ilə deyil, təqdimatı ilə də göz qamaşdırır. Qatıq sousu və yuvarlaq küftələrin yanında verilən salat küftələri sənət əsərinə çevirir.
Tırşık (Batman Tipi)
Batman mətbəxinin ən orijinal və ləzzətli yeməklərindən biri olan Batman tərzi tirşık yerli dadları sevənlər üçün ideal seçimdir. Quzu əti, badımcan, bibər və pomidorla hazırlanan bu güveç dolması ilə seçilir. Batman tipli trufflelərin dadı ətin yumşaqlığı və tərəvəzlərin ətri ilə birləşərək unudulmaz təcrübə yaradır.
havdel
Havdel Batman mətbəxinin ən orijinal və dadlı yeməklərindən biridir. Havdel, bəkməz jele deserti olaraq da bilinir, tut və üzüm kimi meyvələrdən hazırlanan ənənəvi bir desertdir.
Bayram deserti
Bayram deserti Batmanda Ramazan bayramında tez-tez hazırlanan yerli ləzzətlərdən biridir. Manna, un, qatıq və yağla hazırlanan bu desert yumşaq konsistensiyası və dadı ilə bayramlara şənlik qatır.