Balıkəsirdə nə yeyiləcəklərin siyahısı
Balıkəsir Ege bölgəsinin şimalında yerləşən və zeytunyağlı yeməkləri, dəniz məhsulları və yerli ləzzətləri ilə seçilən bir şəhərdir. Balıkəsirdə mütləq sınamalı olduğunuz bəzi ləzzətlər bunlardır:surə
Quzu əti, düyü, şam qozu, qarağat və ədviyyatlarla hazırlanan bu doyurucu və dadlı yemək Balıkəsirdə ən məşhur yerli yeməklərdən biridir.
Sop
Çörək, toyuq əti və toyuq suyu ilə hazırlanan tirit həm hazırlanması asan, həm də çox dadlı bir Balıkəsir yeməyidir.
Keşkek
Buğda, ət və ədviyyatlarla uzun müddət bişirilən Keşkek Balıkəsirdə ən özəl yeməklərdən biridir. Xüsusilə toy və şadlıq məclislərində süfrəyə verilir.
Bigadiç güveç
Keçi əti, soğan, kartof və pomidorla hazırlanan Bigadiç güveç, Balıkəsirdə Bigadiç mahalına xas məşhur ləzzətdir.
Pendir ilə badımcan
Balıkəsirdə məşhur Manyas pendirini badımcanla birləşdirən bu ləzzət zövqünüzə uyğun alternativ axtarırsınızsa tam sizin üçündür.
Zerde
Zəfəranlı düyü və badamla hazırlanan Zerde Balıkəsirdə ən məşhur desertlərdən biridir.
Höşmerim
Tel kadayıf və şərbətlə hazırlanan Höşmerim, Balıkəsirə xas ləzzətli bir desertdir.
Doldurulmuş zucchini çiçəkləri
Doldurulmuş balqabaq çiçəkləri Türk, Yunan və Kipr mətbəxlərində istehlak edilən Ege mətbəxinin ən məşhur ləzzətlərindən biridir. Mövsümdə, yəni yaz-yayda bol olan balqabaq çiçəkləri ustalıqla hazırlanmış içliklə doldurularaq süfrəyə verilir.
Toy şorbası
Balıkesir mətbəxi yerli ləzzətləri və orijinal dadları ilə seçilən mətbəxdir. Bu ləzzətlər arasında özünəməxsus yeri olan toy şorbası yalnız toylarda deyil, xüsusi günlərdə və qonaq qəbulunda da tez-tez verilir.
Susurluk Tostu
Susurluka xas Mihaliç pendiri və xüsusi hazırlanmış yumşaq çörək ilə hazırlanan Susurluk tostu, doyurucu və ləzzətli qəlyanaltı və ya yemək seçimidir.
Ayvalık Tostu
Ayvalık tostu Balıkəsirdə Ayvalık mahalına xas olan yerli daddır. Klassik tostdan fərqli olaraq özünəməxsus çörək, pendir və tomat pastası ilə seçilir. Xüsusilə Ayvalıkda səhər yeməyinin vazkeçilməz hissəsinə çevrilən Ayvalık tostu, doyurucu və dadlı qəlyanaltı və ya yemək seçimidir.
Saçaqlı Ravioli
Klassik mantıdan fərqli olaraq, nazik filo xəmir zolaqlara kəsilir və kənarları dalğalı olmaq üçün xüsusi qurğu ilə saçaqlanır. Bu proses mantıya estetik görünüş verir və sousun daha yaxşı yapışmasını təmin edir.
Edremit Küftələri
Edremit küftələri Balıkəsirdə Edremit mahalına xas ləzzətli və doyurucu küftə növüdür. 19-cu əsrdən etibarən Edremitdə hazırlanan bu küftə yerli delikateslər arasında xüsusi yer tutur.
Qara Gözlü Noxud Turşu
Qaragözlü güveç Balıkesir mətbəxinin ən orijinal və dadlı yerli yeməklərindən biridir. Xüsusilə yay aylarında tez-tez hazırlanan bu yemək süfrələrə rəng və ləzzət qatır.