Aydında Nə Yeməli Siyahısı
Aydın mətbəxi Ege bölgəsinin ən zəngin mətbəxlərindən biridir. Rayonda yetişdirilən zeytun, əncir, üzüm və tərəvəzlər Aydın mətbəxinin əsasını təşkil edir. Bu yazıda Aydına səyahətiniz zamanı mütləq dadmağınız lazım olan bəzi yerli yeməkləri sadaladıq.yuva salma
Aydın mətbəxinin ən məşhur yeməyi, şübhəsiz ki, yuvadır. Bulqur, qiymə, soğan və ədviyyatlarla hazırlanan yulama sobada bişirilərək süfrəyə verilir. Qatıq və tzatziki ilə süfrəyə verilən Nestle, Aydına xas ləzzətli dadlardan biridir.
Qurudulmuş əncir və qoz
Aydının məşhur quru ənciri qozla birləşərək ləzzətli qəlyanaltı hazırlayır. Əncir qurusunun arasına qoz qoyularaq hazırlanan bu desert həm ləzzətli, həm də qidalıdır. Qurudulmuş əncir və qoz xüsusilə qəhvə ilə birlikdə xoş bir yemək olacaq.
Keşkek
Aydın mətbəxində xüsusi günlərin vazkeçilməzləri olan Keskək, buğda və ətin döyülərək uzun müddət bişirilməsi ilə hazırlanır. Doldurucu və ləzzətli keşkek Aydına xas ləzzətlərdən biridir.
Zeytun yağı ilə qara gözlü noxud
Ege mətbəxinin vazkeçilməz hissəsi olan zeytunyağlı qaragözlü noxud Aydının ən məşhur ləzzətlərindən biridir. Zeytun yağı, soğan və pomidorla təzə qaragözlü bişirilərək hazırlanan bu yemək həm sağlam, həm də dadlıdır.
Çine Küftələri
Aydının Çinə mahalına xas olan çin küftələri qiymə, bulqur və ədviyyatlarla hazırlanır. Manqalda və ya sobada bişirilən Çine küftələri ləzzətli dadı ilə damaqda iz buraxır.
Paşa xəmiri
Aydın mətbəxində bir çox desert dadına da rast gələ bilərsiniz. Paşa pastası Aydına xas olan desertlərdən biridir. Fillo xəmiri, qoz və bəkməzlə hazırlanan Paşa xəmiri xoş desert fasiləsi üçün idealdır.
Tahinli Pide
Aydında desert üçün pide də seçə bilərsiniz. Tahinli pide Aydına xas olan desertlərdən biridir. Fillo xəmirinə tahin və bəkməz tökülərək hazırlanan tahinli pide dadı ilə sizi valeh edəcək.